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岐阜県民食文化体験

   

クイズです。

私は一体、何の魚を食べているでしょうか?

 

出してるのか入ってるのか?

はしたない姿ですみません…

 

こちらの丸々としたお魚。

 

何でしょうね〜

 

フライもいただきました。ビッグ!

 

雑炊もいただきました。ええお出汁〜

 

田楽。

 

塩焼き! お馴染みの姿ですね〜

 

というわけで、答えは

あゆ〜!!

 

岐阜県揖斐郡のヘナ染め専門店、へな楽の佳代さん

に連れてっていただきました(^ ^)!

お上品に召し上がる佳代さん…

 

 

ぜんぜん知らなかったんですが、

岐阜県ではご家庭で鮎を召し上がるそうですね。

関西人には、7、8月に

ちょっといい懐石料理屋さんにいくと

お目にかかかれる鮎さんですが、

 

 

岐阜県民さんにとってはもっと身近な存在だそうで、

「家で魚田(ぎょでん・田楽の味付けのもの)や刺身は普通に食べます〜」 

とのこと。びっくり!

鮎が、食卓にでてくるの?? なんて贅沢な…

 

そして、岐阜県では、川ぞいに

「やな」という鮎づくし料理を食べられるお店が

夏と秋の期間限定で営業されるとのこと。

 

 

で、先月、「やな」って来ました〜

やなやな!

 

 

一人で鮎を6匹いただくなんて…贅沢だ。

岐阜の方、羨ましい食文化です。

 

 

足を運んでこそ体験できる、土地独自の文化、

岐阜をもっと知りたくなりました。

 

 

 

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はたぼう

はたぼう

販促コピーライター・代表取締役畠通株式会社
女性限定販促塾主宰、DM専門マーケッター。同志社大学法学部卒。販促プロ歴14年、2012年独立。京都市上京区で印刷制作会社の営業職を7年経て大阪府高槻市で自営7年目。日本郵便主催第29回全日本DM大賞プログレッシブ賞受賞(2015)・第30回全日本DM大賞銀賞・日本郵便特別賞受賞(2016)・第31回全日本DM大賞入賞(2017)。
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