学生時代からの友人が、駅前事務所に遊びにきてくれました。
彼女はおもてなしの達人のような人で、
「こんな方にお祝いを贈りたい」とか
「こんな会社さんに手土産を持っていきたい」
と相談すると、
最適なひと品を教えてくれます。
また「こんな人とごはんにいきたい」という場合もしかり。
ピタっとお店を京都・大阪でピックアップしてくれます。
なんでしょうね、すごい才能です。
そんな目と舌の肥えた彼女が、私のところに来てくれるということで
地元高槻の駅前にはたくさんおいしいお店があるのですが、
手料理を用意することにしました。
たまたま前日に、いいお野菜をいただいていたのがラッキー
近所のおばさん（親戚より親しい）と
おばさんの畑へお野菜を収穫しにいったので
そちらを使って…
間違いなくおいしい！ 間違いなく安全！
そして愛情たっぷり！ なおばさんの野菜
ねぎ、キャベツ、からし菜、ブロッコリー、かぶ
さて、これをどう料理したものか、、、
と、いつもランチ付で塾を開かせていただいている
ハッピーキャリアプロダクションさんの
シェフ・永田さんのランチを思い出した！
前回の塾では、松花堂スタイルのランチでした。
いつもはこんな感じで素敵な洋皿でいただいているのが
この日は特別に松花堂！
塗りものに納まってまたちがった特別感でした。
というわけでこの記憶が鮮やかにのこっているうちに
見よう見まねで松花堂スタイルに挑戦！
私のズボラ料理（あえただけ、炒めただけ）のお野菜が、
それらしく見えるではないか(笑)
おもてなし達人の友人に
とても喜んでもらえました。わーい！
なにも豪華な素材ではありませんが
・大好きなおばちゃんの畑のお野菜
・大好きな永田さんの味
・大好きな母ののこした松花堂弁当箱
の「私の大好きかけあわせ」で
ささやかなおもてなしができました。
＊＊＊
お店の営業も一緒ですね。
「大切なお客さまに想いを伝えたい」
そんなとき、
どこかでランキング１位になった
すぐれた商品を差し上げるのもいいですけれど
・あなたのお世話になっている
・あなた自身の大好きな
・あなたのルーツとなる
という
「あなたの大好きをかけあわせ」
をしていただけたら。
すべての営業は
すべての広告は
すべての販売促進は
究極のおもてなしですからね^^
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